Château Mélin 2016

11,50

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Description

AOC Saint-Émilion

FICHE TECHNIQUE CHÂTEAU MÉLIN 2016 :

ŒIL : Elégant parure grenat
NEZ : Bel éventail aromatique aux notes épicées et fruitées (cassis, myrtille) BOUCHE : Puissance légère, riche, tanins veloutés et fondus

TERROIR PARTICULIER
10.5 Ha sur des graves sablonneuses

CÉPAGE
80% Merlot, 20% Cabernet Franc

RÉCOLTE
Vendange mécanique, tri sélectif en chai (table de tri)

VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuverie béton

ÉLEVAGE
Élevages en barrique de chêne français pendant 12 mois, 30% neuves

ACCORD MET ET VIN
Viandes rouges, rôtis, gibiers, fromages secs

CONSOMMATION
Servir chambré, à température ambiante. Peut-être décanté.

POTENTIEL DE GARDE
9-10 ans

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